长沙11月9日电(向一鹏 刘灵宁)2023年食品安全宣传周(湖南)启动仪式9日在长沙举行。记者从活动中获悉，近年湖南食品安全评价性抽检和农产品质量安全监测合格率稳定在98%以上，一批重点品种、重点领域食品安全问题得到有效治理，食品安全保障水平和群众满意度进一步提高。

近年来，湖南坚决落实“四个最严”要求，大力推进食品安全放心工程建设，不断深化食品安全综合治理，全省连续多年没有发生重特大食品安全事故，食品安全形势企稳向好。

活动现场，与会代表共同观看了食品安全示范创建宣传片和《食安赋》诗朗诵等食品安全宣传节目，观摩了食品安全宣传展览；湖南省市场监管局、省卫生健康委分别发布全省食品安全抽检监测情况和食品安全风险监测情况，权威专家开展了食品安全知识科普宣讲；活动还为宁乡市、望城区、零陵区等9个“湖南省食品安全示范县(市区)”授牌。

记者了解到，2023年湖南食品监督抽查包括生产、流通和餐饮等3个抽检环节，覆盖了3.5万余家企业。抽检结果显示，粮食加工品和食用油、油脂及其制品，以及酒类和茶叶及相关制品的不合格率近三年呈下降趋势；保健食品不合格率为0.12%，持续保持较低水平；特殊膳食食品和婴幼儿配方食品近三年未检出不合格样品。

“2018年至2022年，全省食源性疾病暴发事件数、发病人数等均呈下降趋势，监管成效显著。”湖南省疾控中心专家梁进军送给社会公众5个锦囊，即：保持清洁；生熟分开；烧熟煮透；保持食物安全温度；使用安全的水和原材料。

“食品安全事关民生福祉、事关社会稳定，既是重大的民生问题，更是重大的政治责任。”湖南省食安办主任，省市场监管局党组书记、局长钱俊君表示，要坚持源头严防、过程严管、风险严控，把牢“从农田到餐桌”的每一道防线；严格落实食品安全主体责任，牢牢抓好日管控、周排查、月调度“三件事”，坚决把控好食品安全的源头关；构建“党政同责、企业主责、部门监管、行业自律、群众参与”的食品安全治理体系。

本次活动以“尚俭崇信尽责·同心共护食品安全”为主题，由湖南省食安办、长沙市政府主办，长沙市食安办、开福区政府承办，旨在动员社会各界积极参与到食品安全共治共建中来，全面提升湖南食品安全综合治理水平。(完)